Concombre sauté à la ciboulette
Découvrez le concombre cuit et servi chaud !
Accompagnement
3 pers.
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
- un gros concombre
- une noix de beurre
- 2 à 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse de préférence
- ciboulette
- une cuillère à soupe de moutarde
- sel et poivre
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Étapes
- Peler le concombre et le couper en bâtonnets de 4 cm de long environ.
- Faire fondre le beurre et saisir à vif les bâtonnets pendant environ 5 minutes (le concombre devient un peu translucide).
- Ajouter la moutarde, saler et poivrer. Faire cuire encore 5 minutes. Ajouter ensuite la crème et la ciboulette.
- Bien mélanger, servir chaud en accompagnement d'une viande blanche ou de poisson.
