Flan sucré à la courge
Cette recette de flan connaît toujours un vif succès ! A consommer en dessert ou pour le goûter des marmots !
Dessert
Végétarien
12 pers.
Préparation : 60 min
Cuisson : 50 min
Ingrédients
- 500g de courge
- 130g de farine (avec un peu de levure)
- 120g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 œufs battus
- 10cl de crème fraîche
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Étapes
- Peler, couper la courge en gros dés et la mettre dans de l’eau froide. Porter cette eau à ébullition et cuire 10 minutes. Bien égoutter.
- Écraser à la fourchette et y ajouter tous les ingrédients.
- Laisser reposer 1 heure recouvert d’un torchon.
- Faire cuire dans un plat beurré au four à 180° de 30 à 45 min.
